食品生產(chǎn)用潔凈間（區(qū)）的污染控制是食品生產(chǎn)環(huán)境控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其控制對象包括塵粒和微生物。空氣中的微生物無處不在，并常附著在塵埃粒子上，隨著塵埃、霧滴及皮屑、毛發(fā)等傳播。空氣中的塵埃粒子越多，細菌附著在塵埃粒子上的機會越大，傳播的機會也增加。同樣，病毒也會附著在塵粒上并進行傳播。因此，控制空氣中塵粒的數(shù)量就可以控制附著在其上的微生物。由于細菌種類很多，多數(shù)在空氣中以群體形式存在。采用高效空氣過濾器(0.5μm，過濾效率≥99.9%)基本上可將它們除去。空氣潔凈度是指潔凈環(huán)境中空氣含懸浮粒子量多少的程度，通常空氣中含塵濃度高則空氣潔凈度低，含塵濃度低則空氣潔凈度高。我們精通現(xiàn)行食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范GB 50687-2011 標準，可以為食品、保健品加工和生產(chǎn)企業(yè)的新建、改建和擴建廠房中潔凈用房的設(shè)計、施工、工程檢測和工程驗收提供完美解決方案。